Microgreens (oder auch 12-Tage-Kräuter genannt) sind bereits nach kurzer Zeit dazu in der Lage, dem Boden wertvolle Nährstoffe zu entziehen. Deswegen kommt ein Anbau auf anderen Substraten oder als Hydrokultur für uns nicht in Frage. Unser Ziel ist es, den Keimlingen mit hochwertiger und lebendiger Erde ein möglichst breites Spektrum an Nährstoffen zur Verfügung zu stellen, um möglichst gesunde und nährstoffreiche Microgreens produzieren zu können, welche besonders wertvoll für den menschlichen Körper sind!

Zu diesem Zweck empfehlen wir für die Anzucht ausschließlich beste Bio-Keimsaaten, die wenn möglich aus Deutschland stammen. Nach Möglichkeit sollte ausschliesslich Saatgut verwendet werden, welches für die Sprossenzucht geeignet ist und mikrobiologisch auf schädliche Erreger untersucht wurde. Die wertvollen Samen kombiniert mit der fruchtbaren und lebendigen Erde ergeben die Keimgrün-Qualität. Selbstverständlich wird bei uns ohne Gentechnik, Pestizide, mineralische Dünger und sonstige Zusätze gearbeitet!

Ein weiteres unserer Ziele ist eine möglichst ressourcenschonende Produktion. Zu diesem Zweck empfehlen wir nach der Ernte die durchwurzelte Erde mit weiteren Ernteresten sowie anderen wertvollen Biomassen zu kompostieren, um einen möglichst geschlossenen Kreislauf herzustellen. Wir arbeiten dauerhaft daran, die Qualität unserer Erde zu verbessern und achten darauf einen möglichst lebendigen, gesunden und nährstoffreichen Boden zu erzeugen, welcher wiederum für lebendige, gesunde und nährstoffreiche Microgreens sorgt.

• Sonnenblumengrün
• Erbsengrün
• Radieschengrün
• Kressegrün
• Rettichgrün
• Senfgrün
• Brokkoligrün
• Rotkohlgrün
• Amaranthgrün
• und noch viele weitere…

Wir stellen auch individuelle Mix-Garnituren zusammen. So zum Beispiel: Salat-Mix, Kräuter-Mix, Farben-Mix, Vitamin-Mix, Sandwich-Mix, Smoothie-Mix und noch mehr.