Dein Microgreen-Spezialist in Deutschland

Über uns

Die Firma keimgrün wurde im Juli 2017 gegründet. Das junge Unternehmen widmet sich voll und ganz dem in Deutschland noch relativ unbekannten Feld der Microgreens. Ausschlaggebend für die Gründung der Firma keimgrün war ein Gespräch mit einem befreundeten Biochemiker und Ölmüller, der sich bereits während eines Auslandaufenthaltes in den USA von der besonderen Qualität der Microgreens überzeugen konnte.

Christian Zinke wuchs auf einem Bioland-Hof auf. Schon früh lernte er den Unterschied zwischen ökologisch angebautem und massenproduziertem Gemüse kennen. Die Idee, Microgreens von höchster Qualität auf Basis von besten Samen und nur auf Bio-Erde anzubauen, hat ihn fasziniert.

Manuel Voigt wuchs ebenfalls in einem ländlichen Umfeld auf und hat ähnliche Erfahrungen mit Gemüse gemacht. Ökologisch angebautes Gemüse schmeckt besser, hat einen höheren Vitamingehalt und gibt ein besseres Gefühl beim Essen.

Das gemeinsame Ziel ist es Microgreens auch in Deutschland für Interessenten und Kunden verfügbar zu machen.

Zur Sicherstellung von höchster Qualität sind wir Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006.

 

Unser Sortiment

  • Sonnenblumengrün
  • Erbsengrün
  • Radieschengrün
  • Alfalfagrün
  • Rettichgrün
  • Rucolagrün
  • Brokkoligrün
  • Rotkohlgrün
  • Asia-Mix-Grün
  • und noch viele weitere...

Wir stellen auch individuelle Mix-Garnituren zusammen. So zum Beispiel: Salat-Mix, Kräuter-Mix, Farben-Mix, Vitamin-Mix, Sandwich-Mix, Smoothie-Mix und noch mehr. Sprich uns an, wir finden zusammen mit dir, deinen individuellen keimgrün-Mix!

 

Neu: Die Grow-Grow Nut

Projekt unterstützen

Liefervarianten

Du hast die Möglichkeit unser leckeres Topfgrün auf regionalen Wochenmärkten oder Bioläden zu bekommen. Wenn du unsere Microgreens noch irgendwo in der Region Mittelhessen vermisst, sag uns gerne Bescheid.

Weiterhin bieten wir Dir unser bestes Bio-Saatgut und dazu passendes Zubehör auch für den eigenen Anbau in unserem Onlineshop an.

Selbstabholer

Für unsere Selbstabholer bieten wir kostenlos folgende Abholmöglichkeiten an:

  • Direkt bei uns in Leun, bitte melde dich telefonisch (+49 6473 73 600 11) oder per E-Mail zur Vereinbarung eines individuellen Termins
  • In Braunfels, samstags von 8.00 bis 12.30 Uhr am Kurpark (Marktstand des Bioland Sonnenhofes)

Gastronomie und Wiederverkäufer

Wir verkaufen unsere Microgreens auch an die Gastronomie und an Wiederverkäufer. Mit unserer 24-Stunden Garantie (Ernte bis Anlieferung bei Dir) hast Du die Sicherheit, immer höchste Qualität geliefert zu bekommen. Sprich uns an, um auch in den Genuss dieses feinen, jungen Gemüses zu kommen.

Je nach Lieferzone liefern wir bis zu zweimal wöchentlich frisch direkt zu Dir. Wir sind momentan dabei, eine Struktur für die regelmäßigen Anlieferungen aufzubauen, zögere nicht uns zu kontaktieren um in den Lieferplan mit aufgenommen zu werden.

Du bist Gastronom und willst frische Microgreens in Deine Menüs einbauen? Schreib uns und wir lassen dir eine Kostprobe unserer Produkte zukommen!

Anzucht

Microgreens (oder auch 12-Tage-Kräuter genannt) sind bereits nach kurzer Zeit dazu in der Lage, dem Boden wertvolle Nährstoffe zu entziehen. Deswegen kommt ein Anbau auf anderen Substraten oder als Hydrokultur für uns nicht in Frage. Unser Ziel ist es, den Keimlingen mit hochwertiger und lebendiger Erde ein möglichst breites Spektrum an Nährstoffen zur Verfügung zu stellen, um möglichst gesunde und nährstoffreiche Microgreens produzieren zu können, welche besonders wertvoll für den menschlichen Körper sind!

Zu diesem Zweck verwenden wir für unsere Anzucht ausschließlich beste Bio-Keimsaaten, die wenn möglich aus Deutschland stammen. Um mögliche Gesundheitsgefahren zu vermeiden, verwenden wir nach Möglichkeit ausschließlich solches Saatgut, welches für die Sprossenzucht geeignet ist und folglich mikrobiologisch auf schädliche Erreger untersucht wurde. Die wertvollen Samen kombiniert mit der fruchtbaren und lebendigen Erde, mit der wir arbeiten, ergeben unsere allerhöchste keimgrün-Qualität. Selbstverständlich wird bei uns ohne Gentechnik, Pestizide, mineralische Dünger und sonstige Zusätze gearbeitet!

Ein weiteres unserer Ziele ist eine möglichst ressourcenschonende Produktion. Zu diesem Zweck kompostieren wir nach der Ernte die durchwurzelte Erde mit Ernteresten und anderer wertvoller Biomasse, um einen möglichst geschlossenen Kreislauf herzustellen. Wir arbeiten dauerhaft daran, die Qualität unserer Erde zu verbessern und achten darauf, mit unserer Kompostierung möglichst lebendigen, gesunden und nährstoffreichen Boden zu erzeugen, welcher wiederum für lebendige, gesunde und nährstoffreiche Microgreens sorgt.