Dein Microgreen-Spezialist in Deutschland

Die Firma keimgrün wurde im Juli 2017 gegründet. Das junge Unternehmen widmet sich voll und ganz dem in Deutschland noch relativ unbekannten Feld der Microgreens. Ausschlaggebend für die Gründung der Firma keimgrün war ein Gespräch mit einem befreundeten Biochemiker und Ölmüller, der sich bereits während eines Auslandaufenthaltes in den USA von der besonderen Qualität der Microgreens überzeugen konnte.

Christian Zinke wuchs auf einem Bioland-Hof auf. Schon früh lernte er den Unterschied zwischen ökologisch angebautem und massenproduziertem Gemüse kennen. Die Idee, Microgreens von höchster Qualität auf Basis von besten Samen und nur auf Bio-Erde anzubauen, hat ihn fasziniert.

Manuel Voigt wuchs ebenfalls in einem ländlichen Umfeld auf und hat ähnliche Erfahrungen mit Gemüse gemacht. Ökologisch angebautes Gemüse schmeckt besser, hat einen höheren Vitamingehalt und gibt ein besseres Gefühl beim Essen.

Das gemeinsame Ziel ist es Microgreens auch in Deutschland für Interessenten und Kunden verfügbar zu machen.

Zur Sicherstellung von höchster Qualität sind wir Bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006.

• Sonnenblumengrün
• Erbsengrün
• Radieschengrün
• Alfalfagrün
• Rettichgrün
• Rucolagrün
• Brokkoligrün
• Rotkohlgrün
• Asia-Mix-Grün
• und noch viele weitere...

Wir stellen auch individuelle Mix-Garnituren zusammen. So zum Beispiel: Salat-Mix, Kräuter-Mix, Farben-Mix, Vitamin-Mix, Sandwich-Mix, Smoothie-Mix und noch mehr. Sprich uns an, wir finden zusammen mit dir, deinen individuellen keimgrün-Mix!

Für unsere Selbstabholer bieten wir kostenlos folgende Abholmöglichkeiten an:

• Direkt bei uns in Leun, bitte melde dich telefonisch (+49 6473 73 600 11) oder per E-Mail zur Vereinbarung eines individuellen Termins
• In Braunfels, samstags von 8.00 bis 12.30 Uhr am Kurpark (Marktstand des Bioland Sonnenhofes)

Wir beraten Gastronomie und Wiederverkäufer vom Einkauf, über den Anbau bis zur Ernte. Sprich uns an, um auch in den Genuss dieses feinen, jungen Gemüses zu kommen.

Du bist Gastronom in Mittelhessen und willst frische Microgreens in Deine Menüs einbauen? Schreib uns und wir lassen dir eine Kostprobe unserer Produkte zukommen!

Microgreens (oder auch 12-Tage-Kräuter genannt) sind bereits nach kurzer Zeit dazu in der Lage, dem Boden wertvolle Nährstoffe zu entziehen. Deswegen kommt ein Anbau auf anderen Substraten oder als Hydrokultur für uns nicht in Frage. Unser Ziel ist es, den Keimlingen mit hochwertiger und lebendiger Erde ein möglichst breites Spektrum an Nährstoffen zur Verfügung zu stellen, um möglichst gesunde und nährstoffreiche Microgreens produzieren zu können, welche besonders wertvoll für den menschlichen Körper sind!

Zu diesem Zweck empfehlen wir für die Anzucht ausschließlich beste Bio-Keimsaaten, die wenn möglich aus Deutschland stammen. Nach Möglichkeit sollte ausschliesslich Saatgut verwendet werden, welches für die Sprossenzucht geeignet ist und mikrobiologisch auf schädliche Erreger untersucht wurde. Die wertvollen Samen kombiniert mit der fruchtbaren und lebendigen Erde ergeben die Keimgrün-Qualität. Selbstverständlich wird bei uns ohne Gentechnik, Pestizide, mineralische Dünger und sonstige Zusätze gearbeitet!

Ein weiteres unserer Ziele ist eine möglichst ressourcenschonende Produktion. Zu diesem Zweck empfehlen wir nach der Ernte die durchwurzelte Erde mit weiteren Ernteresten sowie anderen wertvollen Biomassen zu kompostieren, um einen möglichst geschlossenen Kreislauf herzustellen. Wir arbeiten dauerhaft daran, die Qualität unserer Erde zu verbessern und achten darauf einen möglichst lebendigen, gesunden und nährstoffreichen Boden zu erzeugen, welcher wiederum für lebendige, gesunde und nährstoffreiche Microgreens sorgt.