Roter Bio-Keimsaat
Beschreibung
Roter Amaranth begeistert mit feinen, dekorativen Microgreens und einer intensiven roten Färbung. Die zarten Blättchen sorgen für einen eleganten Akzent und bringen visuelle Raffinesse in viele Gerichte.
Geschmack & Optik: Mild und fein im Aroma, mit auffällig roter bis rötlich-violetter Färbung. Die kleinen, filigranen Blättchen wirken besonders edel und setzen farbliche Highlights.
Verwendung: Ideal als dekoratives Topping für Salate, Bowls, Sandwiches, Tellergerichte und Vorspeisen. Besonders schön in Kombination mit hellen Zutaten wie Käse, Avocado, Gurke oder Quark.
Anbau: Amaranth eignet sich für die Anzucht auf Substrat oder Matte. Die Microgreens entwickeln sich fein und sind nach einigen Tagen bereit für die Ernte.
Zutaten: Bio-Saatgut Amaranth rot (Amaranthus cruentus).
So geht Qualität.
Vor dem Verkauf des Saatguts durchläuft jede neue Charge einen umfangreichen Qualitätsprüfungsprozess zur Bestimmung ihrer Keimfähigkeit:
- Mikrobiologische Prüfung: Unsere Lieferanten prüfen jede Charge und stellen sicher, dass keine samenübertragbare Krankheitserreger wie Pilze, Bakterien und Viren vorhanden sind.
- Standardprüfung: In einem ersten Schritt erfolgt eine standardisierte Prüfung.
- Anpassung des Anbaumediums: Je nach Sorte und den Ergebnissen des ersten Tests wird das Verfahren auf einem anderen Anbaumedium wiederholt.
- Zusätzliche Prüfungen: Besondere Sorten werden einem dritten Test unterzogen, der spezielle Bedingungen wie beispielsweise die Verwendung von Wärmematten einschließt.
